Conopida ajuta la detoxifierea organismului si previne cancerul

Conopida (Brassica oleracea) este o legumă din familia cruciferelor, înrudindu-se astfel cu varza, cu varza de Bruxelles şi cu broccoli.

Nutriţioniştii europeni ne recomandă să consumăm  conopida în formă crudă, pentru a beneficia de aportul substanţelor nutritive pe care le conţine: vitamine (B1, B2, K; în privinţa vitaminei C, un consum de 50 g de conopidă asigură doza zilnică necesară), minerale (o doză semnificativă de fosfor, potasiu, calciu, mangan, zinc, cupru), enzime, acizi graşi Omega3 şi proteine. Toţi aceşti nutrienţi contribuie la buna funcţionare a sistemului imunitar, combat efectele radicalilor liberi,  îmbunătăţesc activitatea ficatului şi purifică sângele. Deşi are un aport caloric redus  (34 kcal/la 100 g ) şi este recomandată în curele de slăbire, conopida este un aliment hrănitor şi săţios. Eugen Giurgiu, doctor în biochimie, cu competenţe în fitoterapie şi nutriţie precizează:  „Alături de broccoli, conopida este recunoscută de multă vreme pentru eficienţa sa în prevenirea şi tratarea cancerului, în special a cancerului de colon. Totodată, enzimele din compoziţia legumei contribuie la detoxifierea organismului, deoarece substanţele toxice neeliminate din corp la timp favorizează apariţia cancerului.Această legumă trebuie să fie consumată frecvent de femei, deoarece are puterea să prevină mai multe tipuri de cancer : de sân, ovarian şi alte tipuri, întâlnite în rândul femeilor. Şi bărbaţii trebuie să consume conopidă, deoarece leguma previne şi cancerul de prostată. Astfel, proprietăţile anticancerigene specifice conopidei provin din  puterea unită a substanţelor active pe care  le conţine « . În acelaşi timp, nutriţioniştii europeni susţin că la persoanele care consumă frecvent de conopidă s-a observat că leguma are efect preventiv şi în rândul bolilor degenerative. Datorită vitaminei K, leguma are proprietăţi antiinflamatoare ; de aceea, conopida are beneficii şi pentru sănătatea inimii , contribuind şi la scăderea nivelului  rău de colesterol.  

Read More

Organismul nostru are nevoie de fibre

Fasolea boabe are un conţinut ridicat şi nu trebuie să lipsească din meniul tău. Descoperă ce alte alimente trebuie să consumi!Un ingredient esenţial pentru sănătatea noastră este adesea omis din dietă. Fibrele dietetice te ajută să slăbeşti şi să-ţi protejezi corpul de boli de inimă, cancer şi diabet. De asemenea, fibrele te ajută să ai un tranzit intestinal bun şi să elimini eficient toxinele din corp.


Cu ajutorul fibrelor, reziduurile din colon sunt eliminate integral. Astfel sunt împiedicate reacţiile inflamatorii care pot să apară atunci când resturile/alimentele rămân prea mult timp în colon.

Pe lângă colon, şi alte părţi ale corpului beneficiază de efectele miraculoase ale fibrelor odată ingerate în corp:

1.Inima: consumul de fibre dietetice scade colesterolul rău
2.Intestinele: fibrele previn apariţia constipaţiei şi a hemoroizilor
3.Pancreasul: fibrele previn apariţia diabetului
4.Coapsele: fibrele te ajută să slăbeşti, menţinând senzaţia de saţietate o perioadă lungă de timp.


Ce cantitate de fibre trebuie să consumăm

• Femeile: 25 de grame pe zi.
• Bărbaţi: 35 de grame pe zi.

Sursele de fibre
1. Fasolea boabe

O ceaşcă cu fasole boabe asigură 19 grame de fibre.


2. Zmeura

O ceaşcă cu zmeură conţine 8 grame de fibre. De asemenea, reţine că poţi să consumi fructe şi legume proaspete pentru că toate aduc un plus de fibre în corp.


3. Quinoa

O ceaşcă cu quinoa are 5 grame de fibre. De asemenea, poţi să consumi orz, mei, orez integral.


4. Nuci şi seminţe

Au peste 5 grame de fibre la o ceaşcă de produs. Seminţele de floarea-soarelui, seminţele de dovleac, migdalele, fisticul şi nucile sunt surse bune de fibre, fiind potrivite pentru gustări sănătoase.


5. Hummusul sau pasta de năut

Are un conţinut ridicat de fibre şi proteine.

Read More

Avocado lupta impotriva constipatiei

Imbunatateste memoria

Pentru functionarea normala a creierului este necesar o alimentare cu sange bun. Fluxul mare de substante nutritive asigura creierului o activitate buna si eficienta. Grasimile mononesaturate (grasimi bune), care se gasesc din abundenta in avocado ajuta la eradicarea colesterolului, care, la randul sau, are un efect pozitiv asupra circulatiei sanguine. Avocado este potrivit pentru a elimina iritabilitatea, creste eficienta si capacitatea de concentrare. Acest fruct delicios alunga somnolenta si oboseala.

Avocado contine o multime de vitamina C

Din acest motiv, este recomandat pentru consumul de care oamenii care sunt bolnavi.

Asigura frumusete femeilor

Multe femei folosesc avocado pentru a prelungi tineretea. Este un antioxidant natural si contine vitamina E. Fructul avocado ocupa unul dintre primele locuri care ajuta femeile pentru a imbunatati sanatatea lor si sa pastreze tineretea lor.

Imbunatateste sangele

Cu un continut ridicat de cupru, fier si vitamina B2, avocado poate elimina anemia, pentru a imbunatati si de a creste nivelul de hemoglobina din sange.

Lupta impotriva constipatiei

Avocado normalizeaza digestia si previne constipatia.

Ajuta la absorbtia de carotenoide

O salata de avocado poate ajuta la la absorbtia de carotenoide. Carotenoizii sunt pigmenti naturali implicati in fotosinteza si ajuta la echilibrul de apa-sare. Mai mult decat atat, aceasta ia parte la formarea oaselor si a dintilor.

Protejeaza femeile de boli

Un avocado proaspat contine o multime de acid folic, ceea ce reduce riscul de displazie de col uterin.

Read More

Magneziul relaxeaza muschii si inima

Magneziul este un nutrient intracellular si un electrolit al metabolismului. Foarte important si esential nu numai pentru ca este al patrulea cel mai raspandit element din organism ci si pentru ca este responsabil sau ajuta la cateva sute de reactii enzimatice, functia cardiovasculara fiind una dintre ele.

   Magneziul este un metal alcalin implicat in peste 300 de procese chimice importante din organism precum producerea energiei, sinteza moleculelor esentiale si transmisia ionilor intre membranele celulare. Un mineral anti-stres care este in acelasi timp si unul dintre cele mai importante componente ale lumii vegetale, acesta fiind principalul element ce sta la baza clorofilei. Iata cateva lucruri importante pe care trebuie sa le stii despre magneziu:

✴ Magneziul este necesar pentru inima, muschi si pentru sistemul digestive. Are un effect pozitiv asupra membranelor musculare, asupra nervilor in general, a nervilor excretory si secretori in particular.

✴ Este un alcalinizator pentru organism (creste nivelul pH-ului), neutralizand acizii.

✴ Relaxeaza creierul si sistemul nervos, avand efecte de calmare asupra acestora, imbunatatind astfel si flexibilitatea muschilor, a nervilor, incheieturilor si ligamentelor.

✴ Magneziul este recunoscut pentru calitatea sa de a ameliora crampele menstruale si retentia de apa (in combinatie cu calciul si vitamina B6).

✴ Mai bine de 80% din populatia lumii are deficiente de magneziu. Depresia, problemele suprarenale, anxietatea, oboseala, anorexia, problemele menstruale, insomnia, spasmele musculare, convulsiile, hiperactivitatea sistemului nervos, personalitatea eratica etc. sunt toate semne ale deficientei de magneziu.

✴ Deficienta de magneziu creste odata cu consumul de alcool, cofeina, pastile anticonceptionale, excesul de zahar si diuretice.

✴ Stresul mareste cantitatea de magneziu eliminat din organism, facand inima mai sensibila, problemele care pot aparea fiind cat se poate de serioase.

✴ Creierul are in mod normal o concentratie mare de magneziu. Acest element este de aceea extrem de important pentru functionarea eficienta a neurotransmitatorilor.

✴ Magneziul este un sedativ natural care relaxeaza muschii si vasele de sange. Calciul, pe de alta parte, contracteaza muschii.

✴ Activeaza dezvoltarea celulelor, imbunatateste elasticitatea tesuturilor si relaxeaza sistemul nervos central.

✴ Glanda pituitara se foloseste de magneziu pentru a regla functiile adrenale, tiroide si paratiroide.

✴ Magneziul joaca un rol important in metabolizarea carbohidratilor. Poate influenta de asemenea eliberarea insulinei, hormonul care ajuta la reglarea nivelului glucozei din sange.  Deficiente de magneziu vom intalni de aceea adeseori la pacientii bolnavi de diabet de tip 2.



   Surse de magneziu: Cea mai buna metoda de a obtine magneziul este prin intermediul alimentelor neprocesate, in general, aproape orice apartine unei diete vegetale. Magneziul sta la baza clorofilei si ajuta plantele la producerea fotosintezei de aceea va putea fi gasit in orice planta intr-o cantitate mai mica sau mai mare. Alimentele cele mai bogate in magneziu sunt de obicei bogate si in fibre si potasiu. Dintre cele mai importante amintim aici alunele, semintele, nucile si legumele. Bogate in acest mineral sunt si merele, caisele, capsunile si zmeura, fructele de avocado.

Read More

Rodia poate stopa boala Alzheimer

O substanta continuta de rodii previne inflamarea celulelor cerebrale, ceea ce ajuta la stoparea bolii Alzheimer, au descoperit recent cercetatorii britanici.
Substanta cu efect benefic se numeste punicalagin si ar fi de ajutor si in cazul persoanelor care sufera de artrita reumatoida sau de Parkinson, pentru ca reduce inflamatia, anunta DailyMail.

In cadrul studiului efectuat de oamenii de stiinta de la Universitatea Huddersfield din Marea Britanie s-a observat ca punicalaginul, care este o forma de compus chimic cunoscut sub numele de polifenol, poate inhiba procesul inflamator de la nivelul unor celule cerebrale specializate.

Inflamatia duce la distrugerea unui numar de celule cerebrale din ce in ce mai mare, favorizand progresia bolii Alzheimer.

Boala nu poate fi vindecata, insa punicalaginul continut de rodii poate preveni sau incetini dezvoltarea ei.

Specialistii britanici, care au colaborat cu cercetatori de la Universitatea din Freiburg, Germania, sunt interesati sa descopere care este cantitatea necesara de rodii pentru crearea unui medicament eficient.

"Consumul regulat de rodii aduce o serie de beneficii sanatatii, care includ prevenirea inflamatiei neuronale asociata cu dementa", afirma dr. Olumayokun Olajide, unul dintre cercetatori. Specialistul spune ca o mare parte din compusii antiinflamatori se gasesc in coaja, nu in pulpa fructului.

Read More

Uleiul de catina are efecte anticancerigene

Uleiul de catina este cel mai bogat produs natural in carotenoide, dupa uleiul de palmier.Studii facute in laboratoare de-a lungul anilor au scos in evidenta mai multe proprietati exceptionale ale uleiului de catina pentru frumusete si sanatate. Astfel, s-a constatat ca uleiul de catina are actiuni antiinflamatorii, antibacteriene si sedativa. Deasemenea, uleiul de catina contine o cantitate importanta de serotenina, substanta ce are rolul de a proteja organismul impotriva infectiilor si a grabi vindecarea ranilor sau a arsurilor.

Ulei de catina – Compozitie

Uleiul de catina contine multe dintre elementele esentiale de care omul are nevoie pentru a fi sanatos si frumos: vitamina C, vitamina E, vitamine din complexul B, vitamina A, calciu, magneziu si fier. La toate aceste ingrediente pretioase se adauga si acizi grasi esentiali omega-3, omega-6, omega-9 si omega-7. Acidul din urma(omega-7) nu este atat de frecvent intalnit precum “fratii” sai, tocmai de aceea uleiul de catina este considerat un remediu minune pentru par, piele si unghii.Pe langa cantitatea importanta de minerale, aminoacizi esentiali si cele opt tipuri de caroten, uleiul de catina mai contine si substante anticanceroase: principii amare, arginina serotonina, SOD care este de 4 ori mai mare decat la Ginseng. De asemenea in acest ulei gasim si substante volatile, substante antisaponificare, sistosterili si carotonoizi. E de retinut ca numai cantitatea de vitamina C din catina este de 8 ori mai mare decat in piersici, de 20 de ori mai mare decat in marele padurete, de 80 de ori mai mare decat in rosii, si de 200 de ori mai mare decat cantitatea de vitamina C continuta de struguri. din acest motiv catina mai este numita si tezaurul de vitamina C sau regina vitaminei C.

Folosirea uleiului de catina pentru intarirea sistemului imunitar

Reteta si modul de administrare al uleiului de actina:
Pentru stimularea sistemului imunitar: se iau 30-40 picaturi zilnic, simplu sau cu o lingurita de miere (dar nu in apa, deoarece nu se dizolva, ci formeaza pelicula). O cura dureaza minimum 14 zile, dar mai indicat este sa tina de la 30 de zile in sus.

Uleiul de catina combate celulita

Uleiul de catina este foarte indicat in masajul anticelulitic deoarece este bogat in grasimi de buna calitate si in acizi grasi omega – acele substante fara de care grasimea din depozite nu este mobilizata.
Pentru a urma acest tratament se aplica ulei de catina in fiecare seara pe zonele corpului afectate de celulita,iar apoi se maseaza zona afectata cu un aparat anticelulitic. Femeile care au incercat aceasta solutie cu catina spun ca efectele sunt deja vizibile in numai cateva saptamani!

Uleiul de catina – efecte anticancerigene demonstrate

Uleul de catina prezinta numerosi anioxidanti in continutul sau, luptand impotriva oricarui tip de cancer. Poate ajuta in preventia cancerului de piele aplicat ca lotiune hidratanta.
Substantele active continute in uleiul de catina inhiba dezvoltarea celulelor canceroase, cresc imunitatea organismului, reduc efectele secundare cauzate de chimioterapie si lupta eficient impotriva catorva diferite forme de cancer, precum cele rectal, gastric si pulmonar.

Uleiul de catina: este deosebit de eficient impotriva aterosclerozei si bolilor cardiovasculare

Uleiul de catina are efecte majore asupra sistemului cardiovascular prin cantitatea importanta de “colesterol bun” si de acizi grasi omega.
Astfel, uleiul de catina previne aparitia hipertensiunii arteriale si a aterosclerozei, scade ‘colesterolul rau’ din sange si previne bolile de inima.

Uleiul de catina are puternice proprietati antiinflamatoare

Catina stimuleaza sistemul imunitar, reduce inflamatiile, ajuta in combaterea infectiilor si creste rezistenta organismului la agentii patogeni, tinand bolile departe.
Uleiul de catina poate fi utilizat atat ca uz intern petru infectiile generale, cat si ca topic local pe zonele inflamate ale pielii. Serotonina din uleiul de catina are rolul de a proteja impotriva infectiilor si de a sprijini organismul in vindecarea plagilor si ulceratiilor greu tratabile si a arsurilor.

Uleiul de catina pastreaza elasticitatea si fermitatea pielii si previne aparitia ridurilor

Aplicat cu regularitate la nivelul tenului si pielii corpului, uleiul de catina mentine functiile celulelor cutanate, le stimuleaza regenerarea si asigura mentinerea echilibrului hidro-lipoproteic al pielii prin continutul de grasimi bune si a acizilor omega.De asemenea uleiul de catina contine substante active care stimuleaza refacerea colagenului si previne depigmentarile provocate de imbatrinire inhiband procesele de degradare a elasticitatii pielii si aparitia ridurilor.
Antioxidantii din catina cum ar fi vitamina E si betacarotenul combat ridurile, uscaciunea si alte simptome specifice pielii imbatranite sau neglijate. Astfel, uleiul de catina alba aplicat extern ajuta la regenerarea,hidratarea si tonifierea pielii uscate intalnite mai ales in cazul femeilor aflate la menopauza sau a persoanelor care urmeaza un regim vegetarian si au un nivel scazut de acizi grasi in dieta.

Beneficiile pentru par ale uleiului de catina

Orice femeie doreste un par frumos, matasos, plin de volum si vitalitate, insa matreata, sebumul si lipsa substantelor nutritive din organism ii pot afecta aspectul. Aici intervine cu succes uleiul de catina. Folosit regulat timp de 6 saptamani ca tratament naturist cu ulei de catina pentru par, catina contribuie la regenerarea parului, curata scalpul de impuritati si sebum si hraneste firele de par, astfel incat sa te poti declara incantata de acest ulei.
Uleiul de catina poate fi utilizat ca ingredient in mastile de par si poate inlocui cu succes orice alt ulei vegetal pe care il folosesti sau pe care te gandeai sa-l folosesti in viitor (de masline, ulei de migdale sau uleiul de argan). De asemenea, pentru un plus de forta, poti combina uleiul de catina cu alte uleiuri esentiale.

Tratament naturist pentru unghii cu ulei de catina

Datorita continutului ridicat de vitamine, uleiul de catina te poate ajuta sa ai unghii mai sanatoase si mai puternice. Scapi usor de unghiile exfoliate, patate si cu “denivelari” masand unghiile si cuticulele cu ulei de catina in fiecare seara sau o data la 2 seri. Dupa numai doua saptamani de utilizare a uleiului de catina vei observa ca unghiile devin netede, intarite si mai lucioase.

Tratarea ranilor cu ulei de catina

Uleiul de catina poate fi folosit extern pentru vindecarea arsurilor (inclusiv solare), eczemelor sau ulceratiilor rezultate in urma radiatiilor sau a taieturilor. Efectul de vindecare al uleiului de catina se datoreaza betacarotenului (provitamina A) aflat intr-o cantitate insemnata compozitia sa.
Modul de folosire al uleiului de catina pentru tratarea afectiunilor mentionate presupune ca uleiul sa fie aplicat pe pielea spalata si uscata si apoi lasat sa actioneze cel putin 15-20 de minute inainte de stergere. Este posibil ca si dupa spalare, pe piele sa ramana temporar o usoara pata portocalie, de aceea, uleiul de catina trebuie aplicat uniform pe suprafata afectata.

Beneficiile Uleiului de catina in curele de slabire

Folosit cu regularitate, in salate sau alte preparate, insa fara a depasi o lingura pe zi, uleiul de catina accelereaza procesele de ardere a grasimilor, fiind indicat adesea de nutritionisti in curele de slabire.

Uleiul de catina trateaza afectiuni ginecologice

Uleiul de catina este prescris de medici si folosit cu succes pentru tratarea unor problemelor ginecologice, precum eroziunile colului uterin. Pentru tratarea unora dintre afectiunile ginecologice sau a fisurilor anale, se inmoaie un tampon steril in ulei de catina si se va aplica local. Procedura se repeta pana cand leziunea se vindeca.

Uleiul de catina pentru Boli de ochi

Datorita incredibilei sale bogatii in vitamina A, uleiul de catina este un adevarat elixir de sanatate pentru ochi. Catina mareste acuitatea vizuala, combate oboseala globilor oculari si incetineste vizibil evolutiile bolilor de ochi.

Reteta de crema pentru maini cu ulei de catina

Cremele de maini cu ulei de catina sunt perfecte pentru a proteja mainile de deshidratarea cutanata zilnica. Prepara-ti singura rapid o crema de maini cu ulei de catina perfecta. Se pun impreuna intr-un recipient cateva picaturi de ulei de catina, 30 de grame ceara de albine si cateva picaturi din uleiul esential preferat si vei obtine o crema de maini cu o textura placuta si catifelata, ce va fi absorbita rapid in piele, fara a lasa o pelicula de grasime intalnita la multe dintre cremele comerciale. In plus, iti va catifela, hidrata si regenera pielea mainilor foarte eficient.
Studii stiintifice publicate in reviste medicale prestigioase din intreaga lume au demonstrat beneficiile Uleiului de catina si l-au mai recomandat in tratamentul unor afectiuni ca:ulcerul gastric si duodenal, urticarie, alcoolism, astenii, depresii de sezon, anemii, afectiuni circulatorii, reumatisme, diaree, maladii neuroendocrine, boala Parkinson sau pentru infectii gastrointestinale si dormice
Ulei de catina – proprietati in cosmetica
Datorita vitaminelor A si E pe care le contine, uleiul obtinut din catina are proprietati terapeutice foarte puternice.
Produsul are efecte regenerante, de intinerire si este folosit in foarte multe tratamente naturiste pentru ingrijirea parului sau a pielii.
Uleiului de catina are un continut bogat in substante minerale, in acizi organici, in zaharuri, in flavonoide, in ulei gras si in vitamine: provitamina A, vitamina E si vitamina F, un amestec de acizi grasi nesaturati esentiali si coenzima Q10.
Coenzima Q10 gasita in uleiul de catina este un supliment nutritiv destul de folosit datorita calitatilor sale nu numai in industria farmaceutica dar si in industria cosmeticii. Gratie acesteia, uleiul de catina are actiune antioxidanta si incetineste procesul de imbatranire a organismului.

Read More

Prunele stimuleaza ficatul si pofta de mancare

Prunele, pe care toamna ni le daruieste cu generozitate intr-o varietate de soiuri, ne aduc o mare cantitate de potasiu, element esential unei bune functionari a inimii si sistemului nervos.

Prunele sunt bogate in vitaminele A, B si C, in sulf, fosfor, mangan, magneziu, sodiu si mai ales potasiu (300 mg potasiu la 100 g de fruct proaspat). Avand in vedere ca nevoia zilnica de potasiu a unui adult este de 3,2 g si ca acest element participa la metabolismul miocardului nostru, o cura cu prune va fi mai mult decat benefica pentru inima ta. Aceste fructe normalizeaza pofta de mancare, usureaza tranzitul intestinal, stimuleaza ficatul, determina dezintoxicarea umorala si reimprospateaza organismul. Au proprietati antifebrile, antihelmitice, depurative, laxative, emoliente, stimulente nervs, dezintoxicante si decongestive producand relaxarea tesuturilor si diminuand inflamatiile.
Indicatii si contraindicatii
Consumate bine coapte, in cure de doua-trei saptamani, prunele vin cu un aport natural de vitamine si minerale contribuind la eliminarea toxinelor, cresterea rezistentei organismului. Totodata, constituie un eficient tonic nervos. Contraindicata bolnavilor de diabet zaharat din cauza continutului bogat in zaharuri, cura cu prune se recomanda in ateroscleroza, hipertensiune, dischinezie biliara, reumatism si hemoroizi, caz in care, trei zile pe saptamana se vor consuma numai prune, timp de trei saptamani. Prunele mai sunt recomandate in anemie, surmenaj, guta, constipatie, intoxicatii alimentare, colici biliare. In aceste cazuri, cate opt prune coapte se consuma cu jumatate de ora inainte de mesele principale. Acelasi efect il are si un pahar de suc proaspat stors, baut inainte de masa.

Pentru constipatii rebele
Se pun dimineata intr-un pahar cu apa 10 prune uscate, care se consuma ulterior dupa masa de seara, iar apa in care au stat se incalzeste si se bea indulcita cu o lingurita de miere, cu inghitituri mici. Tot in scop laxativ, in cazurile de constipatie cronica se recomanda consumarea de prune proaspete si bine coapte sau compot ori nectar de prune coapte cu paine graham, dimineata, pe stomacul gol. Infuzii laxative ' Florile de prun proaspete sau uscate, infuzate in lapte clocotit, sunt un purgativ extrem de eficient. Se prepara la nevoie dintr-o lingurita de planta la o ceasca de lapte si se bea cald. ' 30 de frunze de prun se fierb intr-un litru de apa timp de 5 minute; se bea cate o ceasca dupa fiecare masa, vreme de 5 zile.


Hemoroizi, ficat congestionat
Tratament pentru o zi: 24 sau 60 de prune uscate carora li s-au scos samburii se tin in apa rece 12 ore, iar apoi se fierb in multa apa timp de doua-trei ore, schimband apa din ora in ora. Se iau 8-20 de prune calde inaintea fiecarei mese, acestea constituind totodata si un bun laxativ.


Paraziti intestinali
Se lasa la inmuiat in apa peste noapte 10 prune uscate. Dimineata se fierb 10 minute si se mananca pe stomacul gol, caldute. Apa in care au fiert prunele se imparte in patru portii, care se vor bea in cursul zile usor incalzite. ' 30 de frunze de prun verzi se fierb intr-un litru de apa 15 minute. Se strecoara si se beau din acest decoct trei cani pe zi, dintre care prima pe stomacul gol.


Antifebril
Un preparat antifebril foarte eficient este decoctul din frunze uscate de prun. 25g de frunze maruntite se fierb nu mai mult de 5 minute intr-un litru de apa, apoi se lasa acoperit, in repaus, 10 minute. Din acest decoct se beau doua cesti pe zi sau cand apar puseele de febra.


Tonic din prune uscate
Vinul tonic din prune uscate se recomanda anemicilor, reumaticilor si celor suferinzi de dischinezie biliara. Preparatul traditional se obtine astfel: 300 g prune uscate, 1 l de vin rosu, 1 cm de baton de vanilie si 150 g zahar se pun impreuna la macerat intr-un castron, amestecandu-se bine. Se lasa trei saptamani la temperatura camerei, dupa care se strecoara si se adauga un paharel de tuica de casa. Se iau intre 30 si 50 ml de trei ori pe zi, inainte de mese. Pe de alta parte, tuica de prune este un produs care, in cantitate mica, este un stimulent general si un bun tonic digestiv.


Frumusete
Prunele bine coapte se folosesc si in cosmetica. Mastile, fiind astringente, sunt recomandate in cazul tenului gras, cu porii deschisi. Benefica pentru detoxifierea tenului este si cura exclusiva de prune uscate timp de pana la cinci zile pe luna, ce poate fi repetata de mai multe ori in cursul anului.

Read More

Beneficiile scortisoarei pentru frumusete

Aroma de scortisoara este vedeta mai ales in perioada iernii, insa foloasele ei se extind dincolo de gustul si de  mirosul care ne creeaza atata placere.

Descopera beneficiile scortisoarei si nebanuitele intrebuintari pe care le poate avea la capitolul frumusete!
Beneficiile scortisoarei pentru beauty
Acnee

Scortisoara are efect antimicrobian, ceea ce inseamna ca poate fi folosita in diferite masti pentru fata , iar prima afectiune pe care o combate cu succes este acneea . Acest ingredient este folosit in multe produse cosmetice menite sa vindece neplacuta boala dermatologica care distruge increderea multor femei in ele insele. Pentru ca bacteriile de la suprafata pielii intra in pori si sunt principalul dusman al unui ten acneic, scortisoara face minuni si le elimina eficient, lasand fata curata si stralucitoare.
Zgarieturi si juliri

In cazul in care nu ai la indemana niciun antiseptic, poti pune pe zgarieturi scortisoara, insa ai grija la cantitate deoarece da o senzatie de intepatura. Ea va curata zona si va contribui la o vindecare mai rapida.
Scortisoara si imbatranirea
Extractul de scortisoara poate incetini procesul de imbatranire. Atunci cand moleculele de zahar se unesc cu proteinele din corp, acestea din urma devin rigide si se deformeaza. Acest fenomen poate avea loc oriunde in corp, insa atunci cand afecteaza colagenul si elastina din piele, conduce la aparitia ridurilor (nu degeaba se spune ca dulciurile conduc la imbatranire prematura). Cercetarile recente au aratat ca extractul de scortisoara poate incetini acest proces intr-o mare masura, ceea ce inseamna ca reduce riscul aparitiei ridurilor.
Slabire
Stiai probabil deja ca scortisoara e recomandata in diete. Se pare ca un singur gram din acest condiment este suficient pentru a regla nivelul zaharurilor din sange si a scadea colesterolul. Iata o idee care o sa iti surada si care poate face minuni pentru corpul tau: consuma zilnic un cubulet sau doua de ciocolata neagra presarata cu scortisoara. Aceasta formula te va ajuta sa metabolizezi carbohidratii mai repede.
Cresterea parului

Scortisoara are beneficii si pentru podoaba capilara, deoarece incurajeaza cresterea parului. Foloseste saptamanal o masca din miere, ulei de cocos si scortisoara si maseaza-ti scalpul usor, lasand ingredientele sa isi faca efectul. Nu te ingrijora daca simti usoare piscaturi pe pielea capului, aceasta inseamna ca ingredientele isi fac efectul.
Respiratie proaspata

Guma de mestecat ne salveaza atunci cand respiratia nu este tocmai placuta, insa poate face rau la stomac, incurajand productia de suc gastric si provocand arsuri. In cazul in care ai o sensibilitate a stomacului, poti inlocui guma cu o bucatica de scortisoara - nu numai ca are un gust grozav, dar ii va da si respiratiei tale o prospetime inegalabila!

Beneficiile scortisoarei sunt multe la numar, insa si daca o folosesti doar in scopurile enumerate mai sus, acest ingredient va deveni in scurt timp indispensabil ritualului tau de infrumusetare!

Read More

Mierea si scortisoara ajuta la curatarea sinusurilor

Mierea şi scorţişoara sunt folosite de secole în tratarea mai multor afecţiuni. Află câteva dintre beneficiile remediului pe bază de miere şi scorţişoară şi afecţiunile în care acesta are un efect pozitiv.
Tratarea si prevenirea racelilor: Intr-un pahar cu apa calduta adauga putina miere si pudra de scortisoara. Este un remediu eficient in sezonul rece in tratarea racelilor. Stimuleaza sistemul imunitar si ajuta la curatarea sinusurilor.

Scaderea colesterolului: Adauga in ceaiul pe care il bei de obicei 2 linguri de miere si 3 lingurite de scortisoara. Scortisoara si mierea, combinate, pot reduce colesterolul rau din sange, chiar cu pana la 10%.
Intarirea sistemului imunitar: Separat, dar si impreuna, atat mierea, cat si scortisoara sunt fantastice pentru intarirea sistemului imunitar.

Tratarea respiratiei urat mirositoare: Intr-un pahar, amesteca o cantitate egala de miere si scortisoara si adauga peste ele putina apa calduta. Amesteca-le bine si cu aceasta solutie fa gargara dimineata. Respiratia ta se va mentine proaspata pe tot parcursul zilei.

ATENŢIE! Scortisoara este de evitat de catre cei care se confrunta cu probleme hormonale intrucat aceasta poate actiona si asupra nivelului de estrogen. De asemenea, cereti si sfatul medicului inainte de a folosi in mod constant scortisoara in alimentatie deoarece aceasta poate interactiona cu anumite medicamente. Evitati totodata sa consumati miere daca suferiti de anumite alergii digestive sau respiratorii.

Read More

Vinetele stimuleaza activitatea ficatului si a pancreasului

Vinetele, cele pe care le stim noi azi, au stramosi care vin din India si China, unde aceste legume au inceput sa fie cultivate din secolul cinci inainte de Hristos. Din China au ajuns in Egiptul Antic, de unde, prin Roma Antica, s-au raspandit in toata Europa. Vinetele au ajuns in emisfera vestica aduse de exploratorii europeni. In prezent Italia, Turcia, Egipt, China si Japonia sunt cei mai mari cultivatori de vinete din lume.

Gustul amarui al vinetei necoapte i-a adus, nemeritat, un renume rau acestei pretioase legume, incepand de la mijlocul Evului Mediu. Au fost sute de ani, in care oamenii nu au mancat vinete pentru ca erau convinsi ca aduce nebunia, lepra si cancerul. Culmea este ca vinetele sunt unele din cele mai sanatoase legume pentru organism. Prestigiul vinetelor a fost recucerit pe la mijlocul secolului al 17-lea cand vinetele au intrat in gradinile palatelor ca planta decorativa, inainte de a le ajunge, din nou, in farfurie.
Vinetele sunt legumele de prima mana ale lunii august si sunt perfecte pentru consum de la inceputul lui august pana mijlocul lui octombrie, inceputul lui noiembrie.
Vinetele sunt sarace in calorii, au doar 27 de calorii in 100 de grame de vinete coapte, dar sunt foarte bogate in vitamine, vinetele blocheaza formarea radicalilor liberi si reduc nivelul de closterol rau din sange. Sunt o sursa excelenta de acid folic, calciu, magneziu, zinc, fosfor, intr-o cantitate impresionanta, respectiv 25 miligrame, in 100 de grame, fier 0,24 miligrame si de potasiu (230 miligrame in 100 de grame).
Vinetele au efect laxativ, ca urmare a fibrelor pe care le contin (3,4 grame la 100 de grame) stimuleaza activitatea ficatului si a pancreasului. Nu au colesterol, dar au grasimi monosaturate (0,19 grame/ 100 de grame de leguma). Sunt bogate in vitamine C (2,2 mg) si vitamina B9, scrie WHfood.
Sa mai spunem despre vinete ca sunt fructe, ca si rosiile, si ca sunt rude apropiate cu fructele goji, ceea ce explica unele din calitatile lor exceptionale.
Este important de spus ca vinetele nu se consuma crude pentru ca pot fi toxice. Vinetele contin solanina, un glicoalcoid otravitor care poate cauza probleme gastro-intestinale si neurologice. O vanata contine intre 11 si 13 miligrame de solanina, iar doza maxima tolerata pentru consumul uman este de 0,2 miligrame. Partea buna este ca molecula de solanina este distrusa la temperaturi care depsesc 50 de grade, deci prin coacere sau tratare termica dispare.
Vinetele nu fac rau la stomac si nici la bila, asa cum se crede in mod eronat. Grasimile adaugate in salata de vinete sunt cele care pot face rau sau greseala imensa de a pune maioneza in salata de vinete, ori galbenus de ou crud pentru a le "albi". Vinetele se consuma perfect combinate cu dovlecei, putin ulei de masline, sorii, ardei gras copt si ceapa.
Vinetele se pot consuma in zeci de feluri, salata de vinete fiind una din cele mai putin gustoase variante de a consuma vinete.

Read More

Muraturile foarte bogate in antioxidanti

Muraturile sunt o foarte buna sursa de fibre si contin cantitati importante de vitamina C naturala la care se adauga doze mai mici de vitamina K. Muraturile sunt si o buna sursa de potasiu si de fier. Trebuie spus ca nu este benefic un consum exagerat de muraturi pentru ca aduc o doza mare de sodiu

BOGATE IN ANTIOXIDANTI

Antioxidantii sunt esential organismului pentru ca repara toate daunele produse in procesele de oxidare celulara, procese care duc la imbatranire, inflamatii si alte afectiuni. Muraturile sunt o foarte buna sursa de antioxidanti. Toate muraturile, indiferent de tipul de leguma folosit, sunt bogate in antioxidanti.

Muraturi sunt foarte scazute in calorii si pot fi mancate alaturi de foarte multe preparate. Sunt perfecte sub forma de salate sau combinate cu legume proaspete, sunt perfecte pentru a fi adaugate in sandwich-uri (in locul sosurilor grase). Sunt un excelent substitut pentru garnituri calorice la fripturi. Muraturile nu contin deloc colesterol, iar daca sunt spalate bine le poti reduce si continutul de sare.

Read More

Rozmarinul este un remediu natural pentru multe boli

Rozmarinul este un remediu natural pentru o varietate de boli, încă din antichitate. Află în tratarea căror afecțiuni este folosită această plantă.

Remediu antiinflamator

Rozmarinul coține doi compuși, acid carnosic și carnolos, care au proprietăți antiinflamatorii. Intr-un studiu se arată că acești compuși inhibă enzima COX-2, care cauzează durere și inflamații în organism.  De asemenea, compușii împiedică organismul să producă în exces oxid nitric, întrucat acesta joacă un rol important în procesul inflamator.


Previne căderea părului

Cercetările efectuate de-a lungul timpului arată că rozmarinul este eficient în cazul persoanelor cu alopecie, o afecțiune care duce la căderea excesivă a părului. Oamenii de știință susțin că masarea scalpului cu ulei de rozmarin, lavandă, cimbru și cidru ajută la regenerarea părului, dacă tratamentul este urmat cel puțin patru luni.
Ideal pentru detoxifierea ficatului

Rozmarinul este folosit de sute de ani pentru tratarea afecțiunilor hepatice. Studiile arată că extractul de rozmarin a redus simptomele cirozei în cazul șoarecilor cărora le-a fost administrat un compus toxic pentru ficat.Reduce migrenele

Rozmarinul tratează în mod eficient migrenele. Pentru a beneficia de acest efect al plantei, fierbe cateva frunze de rozmarin într-o oală, după care toarnă compoziția într-un bol mai mare. Stai deasupra lui pentru 10 minute, ținandu-ți capul acoperit cu un prosop. Inhalarea mirosului de rozmarin îmbunătățește memoria și starea de spirit și reduce durerile puternice de cap.

Read More

Uleiul de masline previne cancerul

Consumul cu moderatie, regulat, de ulei de masline extravirgin poate avea urmatoarele efecte benefice asupra sanatatii, tratand diferite afectiuni:

1. Previne formarea ateroamelor (depunerea colesterolului pe artere si infundarea lor) si scade riscul de aparitie al bolilor cardiovasculare si a efectelor acestora;

2. Amelioreaza presiunea arteriala la bolnavii hipertensivi;

3. Amelioreaza disfunctiile generate de diabetul zaharat;

4. Amelioreaza activitatea cognitiva;

5. Amelioreaza efectele unor boli neurologice (depresii) sau neurodegenerative (Alzheimer);

6. Este un aliment cu puternic efect vermifug, indicat copiilor si persoanelor debilitate si cu un sistem imunitar slabit;

7. Este un laxativ bland, util in starile de constipatie;

8. Atenueaza efectele otravirii cu ciuperci toxice;

9. Are efect colecistokinetic, drenand vezica biliara lenesa;

10. Amelioreaza ulcerul gastric;

11. Contine antioxidanti puternici polifenolici si tocoferolici (vit. E) extrem de utili in prevenirea aparitiei stresului oxidativ prin anihilarea radicalilor liberi (ROS). Previne astfel aparitia statusului proinflamator sistemic pe fondul caruia evolueaza maladiile cronice (diabet, cardiovasculare, neurologice – neurodegenerative, cancerele). In acest mod are si un efect geriatric de prelungire a vietii, determinand si un look sanatos prin incetinirea aparitiei ridurilor si a aspectului tern al pielii;

12. Previne cancerul de san prin inhibarea unor gene raspunzatoare de aparitia maladiei;

13. Are efect analgezic natural, atenuand durerea;

14. Poate fi utilizat si extern pentru masaje, impotriva caderii parului, gute.

Read More

Uleiul de cocos protejeaza inima

Extractul de nuca de cocos se utilizeaza sub forma de ulei ca un substitut al grasimii animale in bucataria vegetariana, in tratamentele de infrumusetare, in cremele hidratante sau in sampoane sau concentrat, sub forma de picaturi, pentru imbunatatirea imunitatii. Si acestea sunt doar cateva dintre beneficiile acestui produs. Iata cum te poate ajuta uleiul de nuca de cocos sa ai o viata sanatoasa:

1. Antifungic si antibacterian
Cercetarile au demonstrat ca acest tip de ulei poate distruge peste 50 de ciuperci de candida si este eficient si in cazul iritatiilor de scutec ale bebelusilor sau in cazul infectiilor tractului urinar. In plus, acesta ucide virusurile care provoaca gripa, pojarul, hepatita sau herpesul.

2. Protejeaza inima
Vitaminele continute de uleiul de cocos sunt importante pentru sanatatea cardiovasculara. In plus, acesta contine aproximativ 50% acid lauric, care ajuta la prevenirea diferitelor probleme cardiace, regland inclusiv tensiunea arteriala. Specialistii sustin ca uleiul de cocos reduce nivelul colesterolului total, al colesterolului rau, al trigliceridelor si lipoproteinelor. Atentie! Unleiul de nuca de cocos nu trebuie utilizat fara sfatul si indrumarea unui specialist.

Read More

Plante care au proprietati vindecatoare

Papadia, urzicile sau iarba grasa sunt buruieni pe care oricine le-ar smulge din gradina.
Cu toate acestea, putine persoane stiu ca aceste plante au proprietati vindecatoare. Unele dintre ele, precum spanacul salbatic (Chenopodium), poseda radacini puternice, patrunzatoare care aduc azotul si oligoelementele binefacatoare din subsol catre suprafata.

Iata care sunt cele mai bune "buruieni".

1. Papadia - Este na dintre cele mai mari surse de betacaroten ale naturii. Contine proteine, minerale, vitamine si acizi grasi esentiali. Fiecare parte a plantei de papadie este comestibila, iar consumul pe termen lung a fost pus in legatura cu functionarea cardiovasculara si hepatica imbunatatita, beneficii digestive (inclusiv tratament pentru constipatie) si, datorita proprietatilor ei diuretice, curatirea rinichilor.

2. Urzicile - Radacinile si frunzele ei sunt bogate in fier, calciu si vitaminele A si K, si a fost utilizata timp de secole in Europa pentru a trata slabiciunea intestinala, malnutritia, diarea si nenumarate afectiuni ale pielii. Mai mult, o lingura de suc proaspat de urzici luat de cateva ori pe zi s-a aratat ca elimina acidul uric.

3. Brusturele - Este plin de fitochimicale ce poseda proprietati antibacteriene, anti-inflamatorii si antioxidante. In consecinta, brusturele este bun la tratarea afectiunilor pielii (in special acneea, eczemele si psoriazisul), problemelor cardiace si bolilor degenerative precum artrita si cancerul.

4. Amarantul (stirul) - Semintele de amarant sunt fara gluten, o proteina completa si de asemenea si o fantastica sursa de fibra, fier, acizi grasi si numeroase oligoelemente. Consumul regulat al acestor produse de la amarant a fost aratat ca reduce colesterolul si presiunea sanguina, amplifica functionarea sistemului imunitar si trateaza o gramada de boli serioase, inclusiv cancerul.

5. Iarba grasa - Frunzele de iarba grasa (ce pot fi mancate ca leguma gatita), contin mai multi acizi grasi omega-3 decat orice alta planta comestibila, facandu-le bune pentru imbunatatirea functionarii creierului si sistemului cardiovascular. Cercetatorii au mai descoperit ca iarba grasa contine de la 10 la de 20 de ori mai mult din antioxidantul inhibitor de cancer, melatonina, decat oricare alt fruct sau leguma testata!

Read More

Pepenele rosu contine mai mult licopen decat rosiile

Cu numai 46 de calorii la 250 de grame, pepenele roşu asigură 20% din doza zilnică recomandată de vitamina C şi 17% din doza de vitamina A. În plus, acest fruct conţine şi fibre care favorizează sănătatea digestivă, precum şi potasiu, mineral care reglează tensiunea arterială.

- Pepenele roşu conţine mai mult licopen decât roşiile

250 de grame de pepene roşu conţin de 1,5 ori mai mult licopen decât o roşie proaspătă - adică 6 miligrame, faţă de 4 miligrame. Licopenul este un antioxidant care luptă împotriva radicalilor liberi ce afectează integritatea celulelor şi sistemul imunitar. Pentru a beneficia cât mai mult de beneficiile licopenului din acest fruct delicios, depozitaţi-l la temperatura camerei înainte de consum.

- Sucul de pepene roşu combate febra musculară

Sucul de pepene roşu are efecte răcoritoare când este consumat atât după o şedinţă epuizantă de exerciţii sportive, cât şi înainte. Sportivii care au băut 450 de grame de suc înainte de un program de activitate fizică intensă au avut mai puţine crampe musculare şi un ritm cardiac mai scăzut pe parcursul zilei. Experţii au explicat acest lucru prin faptul că pepenele roşu conţine o substanţă denumită citrulină, care îmbunătăţeşte funcţionarea arterelor şi scade tensiunea arterială. Citrulina este prezentă în cantităţi mai ridicate în coajă, un motiv în plus pentru a pune pepenii roşii la murat.

- Pepenele roşu este atât fruct, cât şi legumă

Prin gustul său dulce, pepenele roşu este, fără îndoială, un fruct, dar acesta face parte din familia mai largă cunoscută sub denumirea de Cucurbitaceae, care include dovleacul, dovlecelul şi castraveţii.

- Pepenele roşu este 91,5% apă

Pentru proprietăţile sale hidratante, pepenele roşu este cel mai bun aliat pe timp de vară. Având în vedere că deshidratarea, chiar şi în forme uşoare, cauzează dureri de cap, probleme de concentrare, oboseală şi nervozitate, pepenele roşu trebuie inclus în dieta zilnică în această perioadă.

Read More

Legumele pline de vitamine pe care le poti consuma in august

Cel mai recomandat este sa consumam legumele crude pentru a beneficia la maxim de nutrientii din acestea, dar si gatite in preparate delicioase isi aduc contributia la sanatatea noastra. Salatele sunt preparatul sezonlui si puteti sa va preparati propria salata, cu ingredientele preferate, deoarece legume exista din plin, este nevoie doar de putina creativitate!

Iata cateva dintre legumele pline de vitamine pe care le poti consuma in august:
Porumb dulce
Ne ofera la fiecare 250 grame cate 5 grame de proteine, 5 grame de zahar, 23 mcg de sodiu, 1,8 grame de grasimi, din care 0,3 grame grasimi saturate, iar restul grasimi nesaturate. O cana de porumb dulce contine 24,6 mg de acizi grasi Omega 3 si 835 mg de acizi grasi Omega 6. Porumbul dulce mai contine, de asemenea, tiamina, acid folic, vitamina C, niacina, riboflavina, si numeroase minerale printre care: magneziu, fosfor si potasiu. Deliciul verii este porumbul fiert, adorat atat de cei mici cat si de cei mari.

Vinete

Cu circa 25 calorii la 100 grame, bogate in fibre si cu un continut ridicat de apa (93%), vinetele sunt recomandate in zilele fierbinti ale verii sub forma de salata, iar pe langa efectul hidratant aduc numeroase beneficii pentru sanatate. Vinetele contin potasiu, acid folic, mangan, complexul B de vitamine si un aminoacid esential precursor al serotoninei, triptofan. De asemenea, vinetele au un continut ridicat de acid clorogenic, cu proprietati antimicrobiene, antivirale si anticancerigene.

Sfecla rosie
Contine diverse substante ce protejeaza ficatul si in acelasi timp stimuleaza sistemul imunitar imbunatatind oxigenarea tesuturilor prin incurajarea productiei de globule rosii. Sfecla rosie, cu doar 75 calorii la o cana (170 grame), contine 0% colesterol si 65 mg sodiu si 1,7 grame de fibre. Consumata cruda contribuie la stabilizarea PH-ului din organism si in acelasi timp stimuleaza activarea a doua enzime cheie din ficat. Potasiul si acidul folic din sfecla ajuta reglarea tensiunii arteriale.

Ardei
Cu un continut ridicat de vitamina C si beta caroten, ardeiul este benefic pentru sanatatea ochilor, protejeaza de radicalii liberi si contine doar 25 calorii/100 grame. Ardeiul contine si vitamina B6 si acid folic, util persoanelor cu ateroscleroza si boli de inima provocate de diabet, dar si gravidelor, avand rol important in primele saptamani de sarcina cand se formeaza sistemul nervos al fatului.

Gogosari

Consumati cruzi sau folositi pentru muraturi, cu un continut ridicat de vitamina C, complexul de vitamine B si vitamina A, au efecte diuretice, ajuta la fixarea fierului si maresc rata metabolica. De asemenea ajuta pielea si parul sa se mentina tinere, iar licopenul ajuta la prevenirea mai multor tipuri de cancer.

Dovlecei
Se consuma fie in stare cruda, fie la gatit, sau sub forma de suc, recomandat celor care au lipsa de calciu. Continutul ridicat de magneziu din dovlecel ajuta la asimilarea calciului, iar vitamina A protejeaza ochii de afectiunile specifice. Sucul de dovlecei este, de asemenea, de ajutor pentru reglarea tranzitului intestinal, dar din cauza gustului neplacut si pentru ca oxideaza repede, trebuie baut imediat dupa preparare.

Gulie
Este mai putin apreciata la noi, fiind mai populara in vestul si nordul Europei. Aceasta leguma ajuta la reglarea nivelului glicemiei si este o foarte buna sursa de fosfor, cu rol esential in formarea si mentinerea sanatatii oaselor. Sucul de gulie este recomandat celor care au probleme musculare, cu carceii, deoarece acest suc combate contractiile musculare. Se pot folosi inclusiv frunzele, la salate si in general in acelasi fel ca si spanacul sau loboda.

Read More